बाजार में बिक रहे जहरीले टमाटर, 20 रुपये में खरीद रहें है अपनी मौ*त, सेहत के लिए खतरा!
Top Haryana, Rajasthan Desk: इन दिनों सब्जी मंडियों में लाल और चमकते हुए टमाटर देखकर कोई भी उन्हें खरीदने से खुद को रोक नहीं पाता। पके हुए टमाटर का स्वाद भी कुछ अलग ही होता है।
अब टमाटर खाने से पहले एक बार सोच लेना जरूरी हो गया है, क्योंकि सोशल मीडिया पर वायरल हो रहे एक वीडियो ने सभी को चौंका दिया है।
वीडियो में दिखाया गया है कि किस तरह किसान टमाटर को केमिकल वाले पानी में डुबोकर उन्हें पकाते हैं। इससे टमाटर का रंग जल्दी लाल हो जाता है और वो लंबे समय तक ताजे दिखते हैं। इन टमाटरों को खाना सेहत के लिए बेहद खतरनाक हो सकता है।
पहले और अब की खेती में फर्क
पहले के समय में लोग प्राकृतिक तरीके से खेती करते थे। खेतों में गाय का गोबर डाला जाता था, और सब्जियों को किसी भी रसायन के बिना उगाया जाता था। लोग खेत से सब्जी तोड़कर सीधे खा लेते थे और तब बीमारियां भी कम होती थीं।
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लेकिन आज के समय में किसान ज्यादा मुनाफा कमाने के चक्कर में खेतों में केमिकल और दवाइयों का ज्यादा इस्तेमाल करने लगे हैं। कीड़ों से बचाने, फसलों को जल्दी बड़ा करने और लंबे समय तक स्टोर करने के लिए रसायनों का सहारा लिया जाता है। यही वजह है कि सब्जियों और फलों में जहरीले पदार्थ मिलते जा रहे हैं।
टमाटर को पकाने का खतरनाक तरीका
टमाटर एक ऐसी सब्जी है जो जल्दी खराब हो जाती है। अगर समय पर बिक न पाए तो ये सड़ने लगते हैं। इसलिए कई किसान इन्हें हरा ही तोड़ लेते हैं और फिर बाद में इन्हें पकाने के लिए एक खास केमिकल मिलाकर पानी में डुबो देते हैं।
इस केमिकल से टमाटर जल्दी लाल हो जाते हैं और लंबे समय तक खराब नहीं होते। पर इस प्रक्रिया से टमाटर जहरीले हो जाते हैं।
सेहत पर बुरा असर
जिस रसायन का इस्तेमाल इन टमाटरों को पकाने और ताजा रखने के लिए किया जाता है, वो हमारी सेहत के लिए बहुत खतरनाक है। ये केमिकल हमारे शरीर में चला जाए तो इससे पेट की समस्या, लीवर डैमेज, कैंसर जैसी गंभीर बीमारियां भी हो सकती हैं। कई बार तो ज्यादा केमिकल वाले फल और सब्जियां खाने से मौत का खतरा भी हो सकता है।
सावधानी ही सुरक्षा है
आप बाजार से टमाटर या कोई भी सब्जी खरीद रहे हैं, तो उसे अच्छी तरह धोकर ही इस्तेमाल करें। कोशिश करें कि घरेलू तरीके से उगाई गई सब्जियां ही खरीदें। बहुत ज्यादा चमकदार और लाल टमाटर लेने से बचें, क्योंकि ये केमिकल से पके हो सकते हैं।
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