Health Tips: गर्मी के मौसम में यह चीज करें डाइट में शामिल, शरीर को होंगे अनेक फायदे

Top Haryana, New Delhi: इस साल का अप्रैल महीना शुरू हो गया है, जिसके साथ ही अब गर्मी भी अपना प्रचंड रूप धारण कर रही है, गर्मी के मौसम में लोग अधिक फल और पानी वाली चीजों को खाना पसंद करते है, इन दिनों में खीरा खाना बहुत ही फायदेमंद माना जाता है, खीरे में लगभग 95 फीसदी तक पानी पाया जाता है।

खीरे में विटामिन C, K, प्रोटीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन और मैंगनीज जैसे पोषक तत्व काफी मात्रा में पाए जाते है, ऐसे में अनेक प्रकार से शरीर की सेहत के लिए खीरा काफी फायदेमंद होता है, गर्मी की दिनों में इसे खाने से बॉडी को हाइड्रेट रखने में सहायता मिलती है, खीरे को लोग अलग-अलग प्रकार से अपनी डाइट में शामिल करते है।

बहुत से लोग खीरे को सलाद के रूप में खाना पसंद करते है तो कुछ लोग इसका रायता और डिटॉक्स वाटर बनाकर भी खाते है, ऐसे में आप खीरे को अनेक प्रकार से अपनी डाइट में शामिल कर सकते है, जिससे आपकी सेहत काफी अच्छी और बेहतर बनी रहती है। आइए जानते है कि खीरे को आप किस प्रकार से अपनी डाइट में शामिल करके हेल्दी रह सकते है।

खीरे का जूस

खीरे का जूस तैयार करने के लिए आपको खीरे को ठीक प्रकार से धो लेना है और फिर उसे छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना है, खीरे के टुकड़े मिक्सर या फिर ब्लेंडर में डाल दें, मिक्सर में 1 कप ठंडा पानी और चीनी डालें, इसमें नींबू का रस व पुदीने के पत्ते भी डालें।

इन सभी चीजों को ठीक से ब्लेंड करें जब तक यह मिश्रण पूरी तरह स्मूथ न हो जाए, जूस को एक गिलास में निकालें और थोड़ा अपने अनुसार नमक डालकर ठीक ढंग से मिला लें और इसे आप बर्फ डालकर भी सर्व कर सकते है, जिससे यह जूस बिल्कुल ठंडा और पीने योग्य हो जाएगा।

खीरा और दही  

कुछ लोग खीरा और दही का सलाद तैयार करके भी खाना पसंद करते है, इसे बनाने के लिए खीरे को ठीक ढंग से धोकर छील लें और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, एक कटोरी में दही डालें और ठीक से फेंट लें व उसे स्मूथ बना लें। अब इसमें टुकड़े किए हुए खीरा डालें और थिकी प्रकार से मिलाएं।

अच्छे से मिक्स करने के बाद इसमें भुना हुआ थोड़ा जीरा पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें और ठीक प्रकार से मिक्स करें, इस तैयार सलाद को आप हरे धनिए की पत्तियों से सजाएं, जिससे इसका स्वाद कई गुणा अधिक हो जाता है।