This green vegetable has a treasure of energy hidden in it! But be careful
कुंदरू सस्ती और पोषण से भरपूर सब्जी है. इसमें फाइबर, आयरन, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं. गर्भवती महिलाएं इसे न खाएं. उच्च रक्तचाप के मरीजों के लिए फायदेमंद है.
डॉक्टर सुब्रत विश्वास बताते हैं कि इस सब्जी में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो लंबे समय तक पेट भरा रखता है और वजन घटाने में मदद करता है.
आयरन की कमी थकान का सबसे बड़ा कारण होती है. गर्मियों में अधिक पसीना आने के कारण थकान महसूस होती है. थकान दूर करने और आयरन की कमी को पूरा करने के लिए अपने आहार में कुंदरू शामिल कर सकते हैं.
बता दें कि विशेषज्ञों के अनुसार, 100 ग्राम कुंदरू में 1.4 मिलीग्राम आयरन होता है, जो दैनिक आवश्यकता का 17.50 प्रतिशत है.
कुंदरू का अधिक मात्रा में सेवन भी नहीं करना चाहिए क्योंकि यह रक्त में शर्करा के स्तर (blood sugar levels) को कम कर सकती है. कई लोगों को अधिक कुंदरू खाने से उल्टी भी हो सकती है.
उच्च रक्तचाप के मरीज कुंदरू खा सकते हैं. इसमें कैलोरी नहीं होती, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं. एंटीऑक्सीडेंट रक्त को साफ रखने में मदद करते हैं.