सहजन के फूल में छिपा सेहत का खजाना,इसमें है कई बीमारियों का इलाज

The treasure of health hidden in the drumstick flower, it has the cure for many diseases.

Drumstick Flower Benefits

सहजन के फूल भी खाए जा सकते हैं? शायद नहीं जानते होंगे. सहजन के पेड़ पर डंडियां बनने से पहले जो फूल आते हैं, वे कई बीमारियों का समाधान कर सकते हैं.

डॉक्टर आशीष राय ने बताया

सर्दियों के अंत और वसंत की शुरुआत में ये सहजन के फूल बाजार में महंगे दामों पर बिकते हैं. महंगे दामों पर बिकने का कारण है कि ये फूल किसी औषधि से कम नहीं हैं.

इनमें बैक्टीरिया से लड़ने की खास क्षमता होती है

खासकर सर्दी लगने पर और गले में संक्रमण होने पर सहजन के फूल खाने से फायदा होता है. इसके अलावा, सहजन के फूल में कई प्रकार के पोषक तत्व भी होते हैं.

ये फूल शरीर को प्रोटीन भी प्रदान करते हैं

इनमें विटामिन ए, बी1, बी2, बी3 और सी होते हैं. साथ ही इनमें कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम भी होते हैं

सहजन के फूल खाने में भी बहुत अच्छे लगते

सहजन के फूलों के साथ बैंगन मिलाकर एक शानदार सब्जी बना सकते हैं. इसके अलावा, सहजन के फूलों के साथ छोटे-छोटे आलू काटकर पोस्ता बना सकते हैं.

इससे रोग प्रतिरोधक (immunity) क्षमता बढ़ेगी

हर दिन सुबह उठकर खाली पेट एक कप सहजन के फूलों को पानी में उबालकर पी सकते हैं.

सहजन के पत्तों में अच्छी मात्रा में पोटैशियम होता है

च्च रक्तचाप (high blood pressure) की समस्या अब हर घर में है. इस समस्या को नियंत्रित रखने के लिए पोषण विशेषज्ञ (Nutrition Expert) पोटैशियम युक्त भोजन खाने की सलाह देते हैं.