Vitamin D: विटामिन डी की कमी है तो तेल से बना खाना ना खाए, उसकी जगह इस्तेमाल करे यह

TOP HARYANA: Vitamin D हमारे शरीर के लिए एक बहुत भी जरूरी चीज है, जिसकी कमी से मांसपेशियों का दर्द, जोड़ों का दर्द, स्किन प्रॉब्लम, नींद ना आना और बाल झड़ना जैसी कई प्रकार की बीमारी हो सकती है। यह जरूरी विटामिन डी वैसे तो सूरज की किरणों से ही मिलता है, जिसको सनशाइन विटामिन भी कहा जाता है।  विटामिन डी दांतों, इम्यून सिस्टम और हड्डियों को बहुत ज्यादा  मजबूत बनाने में सहायता करता है।

सर्दियों के दिनों में जब धूप बहुत ही कम या नहीं निकलती है तो बहुत सारे लोगों में विटामिन डी की कमी हो जाती है। विटामिन डी की कमी को पूरा करने के लिए कुछ फूड आइटम्स मिलते है, जो इस समस्या की ठीक करने में काफी कारगर होते है। तेल की जगह आप इस चीज से अपना खाना बनाना शुरू कर दीजिए, इससे आपकी विटामिन डी की कमी ठीक से पूरी होने लगेगी।

तेल की जगह घी में बनाएं भोजन 
हम लोगों को अपना खाना रिफाइंड तेल की जगह बढ़िया घी में ही बनाना चाहिए, इससे हमारे शरीर में विटामिन डी की कमी ठीक तरह से पूरी हो जाती है। देसी घी को हमेशा से ही विटामिन डी का एक सबसे बढ़िया स्त्रोत माना जाता है, इसके अंदर विटामिन डी के अलावा विटामिन ई,  फास्फोरस, विटामिन ए और विटामिन के जैसे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते है।

देशी घी में ओमेगा 3 फैटी एसिड और अन्य जरूरी गुण भी मिलते है, जो विटामिन डी के अब्जॉर्प्शन में काफी ज्यादा मददगार होते है। यदि हम लोग हर रोज दिन में केवल एक चम्मच घी का सेवन का लेते है, तो इससे हमारी ओवरऑल हेल्थ और फिट बने रहते है।

घी में खाना बनाने की जानकारी 
आप लोग जब भी घी में खाना बनाए तो डीप फ्राइंग की जगह नॉर्मल कुकिंग में ही घी का इस्तेमाल करके खाना बनाए। डीप फ्राई करने के लिए घी का इस्तेमाल करने से घी खराब और जल जाता है, जिसके कारण देशी घी का स्वाद और गुड फैट्स दोनों ही कम हो जाते है। देशी घी का उपयोग आप लोग दाल को फ्राई करने के लिए, सब्जी को बनाने और पराठे में स्वाद को अधिक करने के लिए कर सकते है।

भैंस के दूध के घी से ज्यादा गाय के दूध से बना घी ही सबसे अधिक बेहतर होता है, जिसके अंदर फैट कंटेंट कम और पोषक तत्व अधिक मिलता है। देशी घी खाने से आपका पाचन तंत्र मजबूत, स्ट्रांग इम्यूनिटी, हार्ट हेल्थ और स्किन के लिए फायदेमंद साबित है।