Raw Vegetables: भूलकर भी न खाए यह चीजे कच्ची, शरीर की सेहत को होगा बड़ा नुकसान 

Top Haryana: खुद को स्वस्थ रखने के लिए लोग काफी तरह के तरीके अपनाते है, कुछ लोग बॉइल खाना पसंद करते है तो कुछ लोग कच्चा खाना खाने की आदत अपना रहे है लेकिन कच्चा खाना हमेशा हेल्दी नहीं होता है क्योंकि कुछ फूड्स को कच्चा खाना सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है।

इनमें मौजूद विषैले तत्व, बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक चीजें हमारे शरीर पर बुरा असर डाल सकते है, कुछ फूड आइटम्स के बारे में बताया गया है जिन्हें भूलकर भी कच्चा नहीं खाना चाहिए, इनमें कुछ सब्जियां भी शामिल है।

आलू

आलू को कच्चा खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है, इसमें सोलानिन नामक टॉक्सिन पाया जाता है, जो पेट की समस्याएं, उल्टी और सिरदर्द का कारण बन सकता है, इसे पकाने से यह टॉक्सिन खत्म हो जाता है, जिससे इसे खाने में कोई खतरा नहीं रहता।

कच्चा बैंगन भी सोलेनिन से भरपूर होता है, जिसके सेवन से गैस्ट्रिक समस्याएं, मितली और पेट दर्द हो सकते है, इसे पकाकर ही खाएं ताकि यह सुरक्षित रहे।

राजमा

कच्चे राजमा में फाइटोहेमाग्लगुटिनिन नामक जहरीला प्रोटीन होता है, जो पेट में इन्फेक्शन और पाचन समस्याएं पैदा कर सकता है, इसलिए इसे हमेशा अच्छी तरह से पकाकर ही खाएं।

मशरूम

मशरूम के कच्चे रूप में विषैले तत्व होते है, जो शरीर में हानिकारक प्रभाव डाल सकते है, इन्हें पकाने से इन विषैले तत्वों का असर खत्म हो जाता है, इसलिए इन्हें पकाकर ही खाएं।

मांस और चिकन

कच्चा मांस और चिकन सैल्मोनेला और ई.कोली जैसे बैक्टीरिया से संक्रमित हो सकते हैं, जो पेट में इन्फेक्शन का कारण बन सकते है, इसलिए हमेशा पकाकर ही खाना चाहिए।

कच्चे अंडों में सैल्मोनेला बैक्टीरिया हो सकते हैं, जो फूड पॉइजनिंग और पेट की गंभीर समस्याओं का कारण बन सकते है। 

भिंडी

आप पाचन सम्बन्धी समस्याओं से पीड़ित हैं तो कच्ची भिंडी को खाना डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए नुकसानदेह साबित हो सकता है, ये कब्ज की समस्या पैदा कर सकता है, और आपको खांसी आ रही है तब भी इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

फूलगोभी

फूलगोभी की जीआई अधिक होने और फाइबर से भरपूर होने से इसके डाइजेशन में कठिनाई पैदा हो सकती है, जिससे गैस बन सकती है, इसलिए हल्का उबालकर इसका सेवन करना बेहतर होता है।